ご主人様
旨いそばが食いたいのう～
そうね、折角檜原村に来たのだから、ここの清水を利用した美味しいお蕎麦屋さんがあると思うわ。探してみましょ。
奥さん
お店を探してみると檜原村役場を背にしてT字路を右側の水根本宿線の方へ進んで行ったら手打ちそばのお店があるようだった。
7,8分走ったぐらいに右側に古民家風な建物があり、壁には自転車の車輪が。そして営業中の看板が！
駐車場もあったのでこちらでお昼にされることにした。
何とも昭和レトロな感じのお店。
店内のインテリアも何だかタイムスリップしたみたい。
奥さんはゴマつけ汁のおまかせ膳
ご主人様はあぐー豚と檜原村産の舞茸が入った温かいつけ汁のおまかせ膳
檜原村産舞茸を使った釜炊きご飯もGoodだ。
手打ちのお蕎麦はもちもちとした食感。
お野菜は自家製有機栽培。小鉢はそれらを使っているそうだ。
とてもこだわりを持って作られているのを感じる。
脱サラして10年ほど前にこちらのお店を開かれたとのこと。
今は木曜日と金曜日は蕎麦屋をお休みして畑仕事、そこでとれたお野菜で料理という日々を送られているそうだ。
お店の詳細・予約はこちらから
ご主人様
どれもこだわりがあって、旨かった！
今回は頼めなかったけど、次回は鴨やチーズの燻製もいただいてみたいのう。
脱サラしてこういう生活するのをご主人様は少し憧れていらっしゃるようだ♪
さんちゃん(仮)
